Poctivá lokální výroba potravin přímo na statku.
Koloniál, sýrárna
Poctivé tvrdé sýry, čerstvé sýry a mléčné výrobky přímo z naší farmy.
PO – ČT: 9:00 – 14:00
Pátek: 14:00 – 17:00
Sobota: 10:00 – 15:00
Zmrzka z Bláta
Námi vyráběná poctivá řemeslná zmrzlina z přírodních surovin.
Provoz venkovního zmrzlinového baru je do jara ukončen. Zmrzlinu lze zakoupit v uzavřeném balení v koloniále na statku.
Maštal, Lesní bar
Pivo Bernard, nealkoholické nápoje, káva, grilované sýry, farmářské hranolky.
Vnitřní prostory jsou určeny pouze pro objednané hromadné akce.
Dobro Ty
Obchod s výrobky od malých kvalitních výrobců. Vyzkoušeno, ochutnáno.
Provoz obchodu je do jara ukončen.
Připravované akce
Akce na sýr Exclusiv
Využijte akci v našem Koloniálu na statku ve dnech 17.-18. 3. 2023
Dárkové balíčky
Darujte své rodině, přátelům nebo obchodním partnerům chutný dárek, na který se nebude prášit! Dárek, který vznikl řemeslnou výrobou z poctivých surovin v srdci Posázaví.
O farmě Bláto
Farma Bláto je vyhlášená výrobou tvrdých a polotvrdých zrající sýrů s Alpskou kulturou, z kvalitního mléka z pastvy podle několik set let starých receptur. Sýraři se o ně po několik měsíců starají ve zracích místnostech v útrobách kamenného statku. Než se dostane sýr na Váš stůl, projde až stokrát jejich rukou. Každodenní péče se nakonec odráží v neskutečný gurmánský zážitek. Farmu vede rodina Pavla Šicha – výtvarníka, který zde nechává otisk v každé citlivě zrekonstruované budově a obnovuje tak duch prvorepublikového statku.
Produkty z naší farmy
Naše produkty můžete nakoupit v Koloniálu na statku každý pátek od 14:00 do 17:00 a také každou sobotu od 10:00 do 15:00 na adrese Bláto 1, 285 04 Uhlířské Janovice, okres Kutná Hora.
Naše produkty můžete také zakoupit na prodejnách našich obchodních partnerů v Praze, Plzni, Příbrami a Bohdanči.
