Farma Bláto

Poctivá lokální výroba potravin přímo na statku.

EShop

Sýry, sýrové balíčky, zážitky a dárkové poukazy. Vše online v e-shopu.

Zrající sýr

Ochutnejte prvotřídní produkty z Farmy Bláto.

Koloniál, sýrárna

Poctivé tvrdé sýry, čerstvé sýry a mléčné výrobky přímo z naší farmy.

PO – ČT: 9:00 – 14:00 

Pátek: 14:00 – 17:00

Sobota: 10:00 – 16:00

 

Zmrzka z Bláta

Námi vyráběná poctivá řemeslná zmrzlina z přírodních surovin.

Zmrzlina

Zmrzlinu v kelímku si můžete zakoupit po celou sezónu. Zmrzlinový bar otevíráme znovu na jaře.

Maštal, Lesní bar

Pivo Bernard, nealkoholické nápoje, káva, grilované sýry, farmářské hranolky.

Maštal, lesní bar

Sobota: 10:00 – 16:00

Sýpka

Ubytování na farmě v podkrovních ateliérech a loftových bytech.

Sypka1

Otevřeno od dubna 2024

Dárkové balíčky

Darujte své rodině, přátelům nebo obchodním partnerům chutný dárek, na který se nebude prášit! Dárek, který vznikl řemeslnou výrobou z poctivých surovin v srdci Posázaví.

O farmě Bláto

Farma Bláto je vyhlášená výrobou tvrdých a polotvrdých zrající sýrů s Alpskou kulturou, z kvalitního mléka z pastvy podle několik set let starých receptur. Sýraři se o ně po několik měsíců starají ve zracích místnostech v útrobách kamenného statku. Než se dostane sýr na Váš stůl, projde až stokrát jejich rukou. Každodenní péče se nakonec odráží v neskutečný gurmánský zážitek. Farmu vede rodina Pavla Šicha – výtvarníka, který zde nechává otisk v každé citlivě zrekonstruované budově a obnovuje tak duch prvorepublikového statku.

Krávy z naší farmy
Zrající horské sýry

Produkty z naší farmy

Naše produkty můžete nakoupit v Koloniálu na statku po-čt: 9:00-14:00 pá: 14:00-17:00, so: 10:00-16:00 na adrese Bláto 1, 285 04 Uhlířské Janovice, okres Kutná Hora.

Naše produkty můžete také zakoupit na prodejnách našich obchodních partnerů v Praze a okolí.